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Warmhalteplatte

Warmhalteplatte

Als Wärmegerät (auch allgemein frz. Rechaud) bezeichnet man unterschiedliche Geräte und Ausrüstungen in Küchen und dem Speisenangebot in gastronomischen Einrichtungen. Sie dienen der thermischen Bearbeitung von Lebensmitteln nach Abschluss der Zubereitung, um sie bis zum Verzehr zu temperieren bzw. zu wärmen. Im Alltag unterscheiden sie sich stark, je nach Anwendungsart, ‑ort und der Tradition der jeweiligen Anwender.Datenquelle: Wikipedia

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